LA SÉLECTION MAISON RAVINA
Madagascar & savoir-faire
Des matières d’exception, des gestes transmis de génération en génération, et des produits authentiques qui racontent Madagascar.
MATIÈRES & ORIGINES
Une île de matières et de savoir-faire
Maison Ravina fait découvrir Madagascar à travers des produits très différents, mais réunis par leur origine et par la place qu’y occupent la matière, le geste et la préparation.
Une gousse de vanille, un poivre sauvage, une fibre de raphia ou une feuille de papier Antemoro ne racontent pas la même histoire. Chacun révèle une facette particulière de l’île et des savoir-faire qui y sont associés.
Notre rôle est de sélectionner ces produits avec attention et de donner les repères nécessaires pour mieux comprendre leur caractère.
Des gestes qui donnent du caractère aux produits
La matière
Fibres végétales, gousses, grains et baies possèdent leurs propres textures, nuances et caractéristiques naturelles.
Le geste
Récolter, préparer, sécher, tresser ou composer : le travail réalisé sur la matière participe directement au résultat final.
Les variations naturelles
Dans les productions artisanales et les matières naturelles, de légères différences de teinte, de texture ou de forme font partie du caractère du produit.
Quatre univers, quatre histoires
Chaque famille de produits permet d’aborder Madagascar sous un angle différent.
Vanille Bourbon
Une matière aromatique dont le parfum se construit au fil de sa préparation avant d’arriver en cuisine.
Épices
Récolte, préparation, séchage et tri contribuent à préserver le caractère des grains et des baies.
Raphia
Le travail manuel de la fibre laisse visibles les nuances et les irrégularités qui rendent chaque pièce singulière.
Papier Antemoro
Fibres végétales et éléments naturels donnent à chaque feuille une texture et une composition qui lui sont propres.
SÉLECTION MAISON RAVINA
Choisir avec attention
Maison Ravina privilégie une sélection resserrée de produits choisis pour leur caractère, leur origine et les savoir-faire qu’ils permettent de découvrir.
Notre démarche consiste à présenter ces produits avec simplicité et précision, en mettant en valeur leur matière, leur préparation et ce qui les rend singuliers.
LA SÉLECTION MAISON RAVINA
Des savoir-faire aux produits
Retrouvez en boutique les saveurs et créations artisanales sélectionnées à Madagascar par Maison Ravina.
